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市长周振雷调研我市校园食品安全工作

发布:2021-12-13 11:01:30



 
　　12月10日上午，市长周振雷深入我市部分学校，实地调研校园食品安全工作。副市长郭兆平，市政府办、市场监管局、教育局、卫健局、住建局、民政局、农业农村局等负责同志陪同调研。
　　周振雷先后来到三高中、二初中，走进学校食堂，对食堂的主食加工车间、副食加工车间、原菜间、分餐间、调料库、粗加工间、消毒间等地进行全面检查，听取食堂日常运行管理情况汇报，详细了解饭菜品种与价格、食材进货来源、从业人员健康管理、设备清洗消毒、环境卫生、食品快检、食品留样、台账登记等方面情况。
　　周振雷在调研中强调，要高度重视校园食品安全工作，进一步提高责任感和使命感，始终绷紧食品安全这根弦，采取有力举措，确保广大师生身体健康；要全面落实食品安全监管职责，建立权责明确、行为规范、监管有力的工作长效机制，做到监管全覆盖；要严格落实工作职责，明确细化工作措施，形成齐抓共管、上下联动的食品安全工作管理格局；要强化规范管理，对食堂原料采购、储存、加工、制作等各个环节进行严格把关，倡导采用本地特产和蔬菜，保证食材新鲜、营养搭配合理；要制定科学完备的应急预案，完善食堂就餐、从业人员上岗、食品采购和日常保洁消毒等方面管理制度；要加强日常管理，强化进口冷链食品管控，落实从业人员防护措施，持续保持和谐安全的校园环境。


（信息来源：李岳辉 姜殿广　网站编辑：仲承焕）
 

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