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提前介入加强学校食品安全监管

　　2022年2月25日市场监督管理局组织专班，对瓦房店市第三高中、第八高中等学校，进行春季开学前疫情防控和食品安全检查。
　　重点检查学校食堂操作间环境卫生、原料是否过期；食堂是否落实晨检、留样制度；从业人员是否持健康证上岗以及疫苗接种、进货原料索证索票、台账记录；“互联网+明厨亮灶”建设落实情况。督促学校认真落实食品安全主体责任，强化自查自纠。针对检查中发现的个别细节问题现场给予反馈，并进行指导，要求学校必须立即整改，明确整改责任人及整改时限，切实消除食品安全隐患。
　　市场监管主要领导指出：学校食品安全无小事，各学校要将疫情防控和食品安全工作作为一项重大政治任务来抓，充分认识做好学校疫情防控和食品安全工作的重要性。一要严格落实责任，落实好疫情常态化管控，牢固树立底线思维，全面做好自查整改;二要高标准抓好食品安全工作，进一步加强操作规范，夯实食品安全细节监管;三要严查采购使用进口冷链食品原料把关不严问题，食品贮存加工生熟不分、荤素不分、工用具混用混放问题，严查直接入口食品工用具和复用餐饮具因清洗消毒不彻底导致病菌超标、洗涤剂残留等问题；四要强化校园从业人员的培训力度，坚决做到全员持证上岗。
　　市场监管主要领导表示，将不断加大对校园疫情防控和食品安全的监管力度，切实保障师生安全。


（信息来源：市场监督管理局　 网站编辑： 仲承焕）

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