2026年2月份瓦房店市农副产品市场零售价格简要分析
发布时间：2026-05-20
2026年2月恰逢农历春节，作为农副产品消费的传统旺季，市场供需格局呈现阶段性特征。我市对24种主要农副产品价格监测数据显示：环比11升4降9平，同比16升5降3平。1月份环比数据显示：粮油价格微幅波动；猪肉价格小幅上涨；鸡蛋价格小幅上涨；水产品价格小幅上涨；蔬菜类价格小幅上涨。。这一态势的形成，既受春节期间消费集中释放、节前备货需求激增的短期拉动，也叠加了冬季生产供应约束、物流调运成本上升等多重因素影响，符合季节性农副产品市场运行的一般规律。
一、粮油价格微幅波动
大米（标一）零售价格2.78元/500g，环比下降0.71%，同比下降0.71%；面粉（特一）零售价格2.60元/500g，环比、同比均保持不变；豆油（一级）零售价格4.70元/500g，环比上涨2.17%，同比上涨2.17%。本月粮油市场供应充足、购销平稳，价格波动幅度较小，整体运行稳定。
二、肉蛋类价格稳中有升
猪肉（鲜腰盘）平均零售价格12.67元/500g，环比上涨3.43%，同比下降19.56%；猪肉（鲜后肘）平均零售价格12.17元/500g，环比上涨2.44%，同比下降22.14%；牛肉平均零售价格36.00元/500g，环比持平，同比上涨20.00%；羊肉平均零售价格38.00元/500g，环比、同比均保持不变；
白条鸡平均零售价格9.00元/500g，环比持平，同比下降10.00%；鸡蛋平均零售价格3.81元/500g，环比上涨4.38%，同比上涨9.48%。
（一）价格变动主要原因
猪肉价格小幅上行：受春节前集中备货、节日消费拉动影响，猪肉价格环比小幅上涨；但从同比看，仍处于低位，主要受前期产能充足、整体供应充裕制约。
鸡蛋价格小幅上涨：春节期间鸡蛋消费需求集中释放，叠加冬季产蛋率偏低、调运成本增加等因素，推动价格环比、同比均有所上升。
（二）后期预判
预计3月份，随着节日效应消退、消费需求回落，猪肉价格将逐步回归平稳；鸡蛋价格受产蛋量恢复影响，有望小幅回落。
三、水产品价格小幅上行
鲤鱼（500克以上）平均零售价格10.00元/500g，环比持平，同比上涨5.26%；带鱼（200克左右）平均零售价格23.44元/500g，环比上涨1.91%，同比上涨17.20%；牛奶（袋装500克）平均零售价格4.00元/500g，环比、同比均保持不变。本月水产品价格受春节消费需求拉动小幅上行，整体供应稳定，价格波动可控。
四、蔬菜价格小幅上涨
监测的12种蔬菜平均零售价格5.72元/500g，环比上涨2.13%，同比上涨16.42%。环比：12种蔬菜价格6升3降3平，其中大白菜、土豆涨幅较大，分别为17.37%；同比：12种蔬菜价格11升1降，其中、茄子、西红柿、甘蓝、大白菜涨幅显著，涨幅超过30%。
（一）价格上涨主要原因
节日效应拉动：春节期间居民蔬菜消费需求集中释放，带动价格上行。供应成本偏高：受冬季低温天气影响，本地蔬菜产量下降，外地调运成本居高不下，推高了市场价格。
（二）后期预判
预计3月份，随着气温回升、本地蔬菜上市量增加，以及节日消费需求回落，蔬菜平均价格将逐步回落。