食安瓦房店

瓦房店市市场监督管理局关于入网餐饮服务单位严格执行落实“四有五不”的相关制度

发布:2026-07-02 14:28:07
              为全面落实网络餐饮服务食品整治质量提升工作，规范入网餐饮服务单位的经营秩序，全面进一步压实入网餐饮服务单位食品安全主体责任，要求各入网餐饮服务单位在经营过程中严格落实“四有五不”的基本准则，为此瓦房店市市场局对相关内容进一步细化，相关要求如下：

1.有公示。各餐饮单位均要在店内显著位置公示营业执照、食品（小餐饮）经营许可证、健康证、公开承诺和日常监督检查记录表等食品安全相关信息。

2.有形象。保持食品经营场所卫生整洁，加工贮存设备设施、工用具等物品清洁，食品原料、半成品、成品分类进行贮存，直接入口的散装食品、现场制售食品应有防尘防蚊等相关设施。

3.有票证。落实进货查验，采购应索取、保存并装订食品进货票据，查验食品合格证明，留存供货商的食品生产经营许可证复印件。

4.有自查。定期查看是否存在超过保质期、腐败变质或抽检不合格的食品，并做好记录，对发现的问题食品，及时下架至食品下架箱，并及时进行清理。

5.“五不”。做到不超范围经营，擅自改变许可条件；不经营腐败变质、掺假掺杂等不合格的食品、食品添加剂、食品相关产品；不经营过期、“三无”、假冒伪劣、来源不明的食品；不超范围、超限量使用食品添加剂；不使用无合法来源的油脂和劣质油脂。

 

  

                                                                                                                               瓦房店市市场监督管理局

 

                                                                                                                                  2026年7月2日