关于印发瓦房店市畜禽屠宰专项整治工作方案的通知

瓦政办发〔2013〕8号

瓦房店市人民政府办公室关于印发瓦房店市畜禽屠宰专项整治工作方案的通知

市政府有关部门及相关单位：
       经市政府同意，现将《瓦房店市畜禽屠宰专项整治工作方案》印发给你们，请认真组织实施。

                                                                                                     二〇一三年一月二十二日

瓦房店市畜禽屠宰专项整治工作方案

        为切实加强我市畜禽屠宰管理工作，严厉打击私屠滥宰行为，全面提高我市肉品质量，根据《辽宁省畜禽屠宰管理条例》等法律法规要求，结合我市实际，制定本方案。

        一、指导思想
        以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持科学发展观，树立科学监管理念，牢固树立以人为本、执政为民的思想，以对人民群众高度负责的态度，以打击私屠滥宰和推进定点厂标准化建设为重点，加强对畜禽屠宰环节的全程监管和集中整治，把畜禽定点屠宰和肉品市场管理工作提高到一个新水平。
       二、工作目标
       全面巩固畜禽定点屠宰监管和食品安全专项整治工作成果，强化企业食品安全责任意识，集中精力进行畜禽屠宰安全专项整治，严厉打击屠宰畜禽药残超标、私屠滥宰、病害畜禽屠宰、注水和注入其它物质等违法行为，对违法行为要从严从重处理，进一步提高畜禽产品质量安全保障水平，确保全市人民吃上放心肉。
       三、整治时间
       2013年1月20日至6月30日。
       四、工作任务
       （一）强化对定点屠宰企业的监管。定点屠宰企业要全部签订屠宰厂年度目标考核责任状；屠宰企业品质检验人员必须持证上岗，屠宰企业必须与品质检验人员签订劳动合同，并到市商务局（服务业局）备案。
       （二）严格开展畜禽屠宰检验。对进厂待宰的畜禽，要严格查验产地动物检疫合格证明，对无产地检疫证明的，不允许进厂屠宰；严格检查进厂的畜禽来源、批次、畜禽数量等信息是否登记，记录是否完整准确；严格检查进厂的畜禽是否按规定进行检测，检测记录是否齐全。
       （三）加强对畜禽定点屠宰厂肉品品质检验的监督检查。重点检查是否具备基本的肉品品质检验设备和检验人员；是否按照国家规定的标准检验程序进行操作；是否按要求对不合格肉品进行无害化处理；对出厂的肉品是否记录产品流向。对未经肉品品质检验或经检验不合格的畜禽产品出厂的屠宰企业，要立即责令停业整顿。
      （四）加大执法检查力度，始终保持对私屠滥宰的高压态势，坚决取缔私屠滥宰黑窝点。加强私屠滥宰高发时段和地域的巡查和排查工作，严密监控城乡结合部和畜禽产品加工的集中区域，增加执法人员，进行地毯式排查，对未经定点而从事屠宰活动的，依法从严从快予以查处取缔，按规定给予最高额度的处罚。对构成犯罪的移送司法机关追究刑事责任。
      （五）加大食品安全的宣传力度，提高企业食品安全责任意识和全民食品安全意识。公布省食品安全热线96151和我市私屠滥宰投诉举报热线0411-85621979。让公众共同参与食品安全监管的工作中来。加强执法队伍建设，落实工作责任，实行责任追究和重大事件报告制度，做到公正执法、廉洁执法、高效执法。
       五、工作要求
       这次畜禽屠宰专项整治工作时间紧，任务重，要求高，各相关部门要充分认识开展专项整治工作的必要性和紧迫性，要按照市政府统一部署，加强领导，周密部署，明确工作目标，落实工作责任，扎实做好专项整治工作。由市服务业局牵头，市农发局、公安局、工商局、药监局、食安办等部门密切配合，每半个月进行一次专项检查，对全市定点屠宰企业和定点屠宰秩序情况进行全面检查，严厉打击私屠滥宰违法行为，净化屠宰市场，保证安全有序。同时，根据工作需要进行不定期有针对性的检查，检查结果要按季度上报市委、市政府。
       六、组织领导
       市政府成立全市畜禽屠宰专项整治工作领导小组。
       组　长：马利民　　副市长
       副组长：于   波　　市商务局书记
       成　员：毛加文       市公安局副局长
                     班有龙       市商务局副局长
                     刘绍生       市农发局副局长
                     吕宝伟       市工商局副局长
       各成员单位抽调一名专职人员，组成专项整治检查组。领导小组办公室设在市商务局（服务业局），班有龙兼任办公室主任，联系电话：85614399。