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2月份瓦房店市农副产品市场零售价格运行情况简析

发布时间:2020-03-16

2月份,瓦房店市负责监测价格的24个主要农副产品中,环比14升4降6平,同比18升4降2平。2月份环比数据显示,粮油类价格运行平稳;猪肉价格小幅上涨;鸡蛋价格下降明显;蔬菜类价格上涨。
一、粮油价格整体运行平稳
2月份,大米(标一)的零售价格2.62元/500g,环比、同比保持不变;面粉(特一)零售价格2.32元/500g,环比不变,同比下降1.28%;豆油平均零售价格3.90元/500g,环比不变,同比上涨9.86%。
二、猪肉价格小幅上涨、鸡蛋价格下降明显
2月份,猪肉(鲜腰盘)平均零售价格29.50元/500g,环比、同比分别上涨5.36%、202.56%;猪肉(鲜后肘)平均零售价格30.50元/500g,环比、同比分别上涨3.39%、183.72%;牛肉平均零售价格39.50元/500g,环比、同比分别上涨6.04%、19.70%;羊肉平均零售价格40.00元/500g,环比持平,同比上涨14.29%;白条鸡平均零售价格10.50元/500g,环比上涨16.67%,同比上涨47.89%。
2月份,鸡蛋平均零售价格3.15元/500g,环比、同比分别下降21.25%、21.74%。鸡蛋价格下降主要原因:1、受节日影响,消费购买力下降。消费者一般是在春节前储备了足量的鸡蛋,正月期间各家各户均处于供给充足的状态,而且受疫情影响,人们很少外出购物,再加上各大集贸市场、小吃外卖、饭店、各单位和大中院校食堂都没有营业,所以需求大幅下降。2、受疫情影响,外运商贩减少,鸡蛋外销困难。春节前后,蛋鸡养殖户家里都会积压大量的鸡蛋,鸡蛋的保鲜期一般在两周左右。由于疫情严重,贩卖鸡蛋的中间商也非常少,所以商贩在收购过程中自然压低了价格。3、前期鸡蛋零售价格较高利润大,养殖户大量补栏产能增大。
2月份,市场零售猪肉价格小幅上涨。2月初,生猪出场价格33.00元/公斤,到2月末,生猪出场价格稳定在36.00元/公斤,上涨9.00%; 2月份,仔猪价格维持在100元/公斤。近期生猪出栏价格出现上涨,导致零售端价格小幅上涨,但是由于猪肉的持续高位运行,导致市民购买欲低,另外饭店、各单位和大中院校食堂都没有营业导致市场猪肉销量低迷,有价无市,零售端为了增加销售量,减少存量,会采取以价换量的销售模式,预计3月份猪肉价格会小幅回落。
三、蔬菜类价格上涨
2月份,蔬菜的平均零售价格为5.64元/500g,环比上涨8.85%,同比上涨41.62%。2月份,从环比数据来看,12种蔬菜价格环比10升2降。其中芸豆、西红柿、菠菜、芹菜、甘蓝、蒜薹的价格上涨较大,涨幅分别为20.51%、15.79%、13.64%、17.86%、16.00%、23.33%。同比数据显示,12种蔬菜中11升1平。其中青椒、芸豆、茄子、西红柿、菠菜、韭菜、芹菜、甘蓝、蒜薹、大白菜、土豆涨幅相对较大,涨幅分别为50.00%、64.91%、41.18%、46.67%、35.14%、41.94%、39.83%、52.63%、42.31%、48.15%、23.29%。2月份我市蔬菜价格高位运行的原因为:1、主要产区突然集中供应导致产地价格上涨;2、跨省跨市运输受极端天气、防疫控制影响引发运输成本上涨;3、疫情期间部分市民采购储备超量蔬菜引发价格上涨。
随着疫情的有效控制、物流配送渠道的进一步畅通,外加天气的转暖,本地设施蔬菜将在3月底大量上市等原因,我市蔬菜供求关系更加平稳,预计蔬菜价格总体会持续回落。
  
 
 
 
 
附:《2020年2月农副产品市场零售价格监测数据对照表》
2020年2月份农副产品市场零售价格监测数据统计对照表.xls