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8月份瓦房店市农副产品市场零售价格运行情况简析

发布时间:2019-09-09

    8月份,瓦房店市负责监测价格的24个主要农副产品中,环比18升5降1平,同比10升13降1平。8月份环比数据显示,粮油类价格运行平稳;肉类价格中猪肉价格涨幅明显;鸡蛋价格上涨明显;蔬菜类价格上涨明显;。
    一、粮油价格整体运行平稳
    8月份,大米(标一)的零售价格2.60元/500g,环比下降0.46%、同比下降3.70%;面粉(特一)零售价格2.05元/500g,环比下降8.97%,同比下降6.82%;豆油平均零售价格3.50元/500g,环比上涨1.74%,同比上涨2.94%。
    二、肉类价格上涨,鸡蛋价格上涨
    8月份,猪肉(鲜腰盘)平均零售价格18.00元/500g,环比、同比分别上涨7.78%、84.62%;猪肉(鲜后肘)平均零售价格19.00元/500g,环比上涨7.95%,同比增长76.74%;牛肉平均零售价格33.00元/500g,环比上涨2.48%,同比上涨9.27%;羊肉平均零售价格37.75元/500g,环比下降0.66%、同比上涨15.09%;白条鸡平均零售价格9.00元/500g,环比保持上涨9.76%,同比上涨28.57%。
    8月份,鸡蛋平均零售价格4.85元/500g,环比上涨12.79%,同比上涨3.74%。鸡蛋价格上涨原因主要有两点:一是由于临近中秋节,各食品生产企业对鸡蛋的需求量增加;二是由于猪肉价格持续走高,市民减少猪肉摄入量,需求转移到鸡蛋上来,导致鸡蛋需求量增加。
    8月份,市场零售猪肉价格持续上涨。8月初,生猪出场价格20.00元/公斤,到8月末,生猪出场价格稳定在26.00元/公斤,上涨23.07%;生猪出栏价格的持续高位运行是零售猪肉上涨的主要原因。8月份,仔猪价格维持在60元/公斤。8月份,瓦房店地区生猪出栏价格与仔猪价格维持高位的原因如下:1、今年年初猪肉断崖式下跌,导致我市生猪养殖户出现“断根式”亏损,一些养殖户由于资金问题清栏离场,导出市场上育肥猪存量严重不足,供不应求。2、近期生猪出栏价格持续高位运行,在利润的驱使下生猪养殖场虽然加大存栏量,但是短期内达不到出栏标准,导致生猪市场出现出栏断档。由于短期内市场生猪数量仍然供不应求,因此9月份猪肉价格保将持高位运行;
    三、蔬菜类价格上涨
    8月份,蔬菜的平均零售价格为2.89元/500g,环比上涨21.32%,同比下降13.31%。8月份,从12种蔬菜的价格监测数据看出,环比全部上升,同比2升10降。从环比数据来看,除了西红柿、芹菜价格涨幅较小以外,其他蔬菜的价格均有大幅上涨。涨幅较大的有青椒、芸豆、黄瓜、茄子、菠菜、韭菜、甘蓝、蒜薹、大白菜、土豆分别上涨19.05%,16.07%,47.06%,,10.71%,58.54%,18.06%,7.14%,7.76%,50.00%,45.83%。同比数据显示,12种蔬菜平均价格下降。其中,青椒、芸豆、黄瓜、茄子、西红柿、菠菜、韭菜、芹菜、大白菜、土豆降幅相较大,降幅分别为21.26%、20.25%、22.48%、19.13%、18.92%、13.33%、22.73%、10.89%、23.81%、18.33%。8月份我市蔬菜价格走高的主要原因就是:1、受台风和强降雨影响。本次台风由于强度较大,政府部门提前预警宣传到位,引起市民的足够重视,大部分市民提前囤积4至7天的蔬菜食用量,导致市场需求量突然加大,供不应求;2、我市部分蔬菜品种供应地为山东寿光地区,本次台风使蔬菜主产区山东寿光地区受灾严重,部分蔬菜品种断供;3、持续降雨给道路运输带来很多不便,致使走海运的蔬菜全部停运,蔬菜供应量减少,加之部分蔬菜在运输过程中损耗增大,增加运输成本;4、受台风及强降雨的影响,造成了大田蔬菜生长期延后、产量降低,市场供应稍紧。
    随着天气转好,外地蔬菜运输恢复正常,进入本地蔬菜数量与品种的增加,加上农民自产蔬菜的上市,价格将迅速回归合理区间。我们会加强市场价格监测,随时关注蔬菜销售价格变动。
 
    附:《2019年8月农副产品市场零售价格监测数据对照表》
    2019年8月份农副产品市场零售价格监测数据统计对照表.xls