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2019年7月份瓦房店市农副产品市场零售价格运行情况简析

发布时间:2019-08-08

    7月份,瓦房店市负责监测价格的24个主要农副产品中,环比9升13降2平,同比18升6降。7月份环比数据显示,粮油类价格运行平稳;肉类价格小幅上涨,其中猪肉价格涨幅明显;鸡蛋价格小幅上涨;蔬菜类价格下降。
    一、粮油价格整体运行平稳
    7月份,大米(标一)的零售价格2.61元/500g,环比下降0.31%、同比下降3.26%;面粉(特一)零售价格2.25元/500g,环比下降2.93%,同比上升0.09%;豆油平均零售价格3.44元/500g,环比下降2.41%,同比上涨2.69%。
    二、肉类价格上涨,鸡蛋价格上涨
    7月份,猪肉(鲜腰盘)平均零售价格16.70元/500g,环比、同比分别上涨21.45%、85.56%;猪肉(鲜后肘)平均零售价格17.60元/500g,环比上涨21.38%,同比增长76.00%;牛肉平均零售价格32.20元/500g,环比上涨0.63%,同比上涨7.33%;羊肉平均零售价格38.00元/500g,环比不变、同比上涨15.15%;白条鸡平均零售价格8.20元/500g,环比保持上涨2.50%,同比上涨17.14%。
    7月份,鸡蛋平均零售价格4.30元/500g,环比上涨8.52%,同比上涨16.85%。鸡蛋价格上涨原因主要有两点:一是由于进入7月份以后天气炎热,母鸡产能下降;二是由于猪肉价格持续走高,市民减少猪肉摄入量,需求转移到鸡蛋上来,导致鸡蛋需求量增加。
    7月份,市场零售猪肉价格上涨明显。7月初,生猪出场价格19.60元/公斤,到7月末,生猪出场价格稳定在20.00元/公斤,上涨2.04%;生猪出栏价格的持续高位运行是零售猪肉上涨的主要原因。7月份,仔猪价格维持在60元/公斤。7月份,瓦房店地区生猪出栏价格与仔猪价格维持高位的原因如下:1、今年年初猪肉断崖式下跌,导致我市生猪养殖户出现“断根式”亏损,一些养殖户由于资金问题清栏离场,导出市场上育肥猪存量严重不足,供不应求。2、非洲猪瘟病的影响:1、大中型养殖场没有有效的方法来提高抵御非洲猪瘟的能力,导致了我市生猪养殖户风险意识加重,虽然生猪存栏量下降,但补栏积极性降低;2、非洲猪瘟导致地区间封锁,种猪引进成难题;3、不少小规模养殖散户由于抵御风险能力较差,在瘟病期间为了减少亏损而清栏,导致出现出栏断档。4、仔猪价格过高,加致疫病高发,导致农民自养恐惧。
    由于生猪存栏量不足,预计8月份猪肉价格保持高位运行。
    三、蔬菜类价格下降
    7月份,蔬菜的平均零售价格为2.38元/500g,环比下降8.60%,同比上涨6.02%。7月份,从12种蔬菜的价格监测数据看出,环比3升9降,同比7升5降。从环比数据来看,除了菠菜、甘蓝价格上涨以外,其他蔬菜的价格均有不同程度的下降。降幅较大的有青椒、芸豆、黄瓜、茄子、西红柿、大白菜、土豆分别下降23.64%,17.04%,20.00%,20.00%,23.48%,30.43%,42.07%。同比数据显示,12种蔬菜平均价格上涨。其中,芸豆、茄子、西红柿、菠菜、甘蓝、蒜薹涨幅相较大,涨幅分别为21.74%、10.53%、10.00%、5.13%、41.89%、18.37%。
    随着夏季的到来,本地露地菜和野菜陆续登陆市场且品种和供给量逐步增加,蔬菜价格还会有所回落。
 
    附:《2019年7月农副产品市场零售价格监测数据对照表》
    2019年7月份农副产品市场零售价格监测数据统计对照表.xls